Благодаря своей универсальности, сливки могут применяться как в кулинарии, так и в кондитерской промышленности.

Основные преимущества:
- Легкая стабильная эластичная гомогенная структура.
- Увеличивается в объеме в 3-4 раза, что позволяет использовать для приготовления кремов для тортов и пирожных;
- Идеальный ингредиент для приготовления соусов, запеканок, жульенов, крем-супов,
- Идеален, в том числе, для несладких кремовых прослоек, например блинчатых закусок с несладкими начинками - рыбой, курицей, грибами;
- Стерильный продукт, обеспечивает хорошие микробиологические показатели готовым изделиям;
- Обладает более длительным сроком хранения с сравнении с животными сливками;

Способ приготовления: охладить крем до температуры +5_С/+10_С и взбивать на средней скорости, вплоть до образования желаемой консистенции, при желании добавить по вкусу сахар.

Упаковка: 1 л.

Производство: Unigra (Италия).