Полезные свойства виноградных улиток.
Несмотря на скромный внешний вид, виноградные улитки обладают ценными полезными свойствами, которые человек использует уже не одно тысячелетие.

Пищевая ценность
Виноградные улитки с давних времен употребляются в пищу благодаря высокому содержанию белка (до 16%) и полезных жиров (до 2%), в том числе незаменимых омега-3 жирных кислот. Калорийность 100 грамм улиток составляет всего около 90 ккал. Кроме того, они богаты витаминами (А, Е, группы В) и минералами (кальций, магний, цинк, железо и др.).

Применение в медицине.
Издревле в народной медицине для лечения различных заболеваний использовалась слизь виноградных улиток. Она оказывает противовоспалительное, антимикробное, ранозаживляющее действие. Кроме того, доказано, что секрет улиток стимулирует регенерацию тканей и заживление ран.

Косметические свойства
В последнее время набирает популярность использование продуктов виноградных улиток в качестве натуральных косметических средств для ухода за кожей лица и тела. Установлено, что слизь виноградных улиток значительно улучшает состояние кожи, разглаживает морщины, осветляет пигментные пятна.