Описание. Эдитколея - небольшой суккулентный кустарничек с обильно ветвящимися, сильно околюченными побегами. Стебли светло-зеленые или коричневые, округлые в сечении или с продольными, невысокими ребрами. Колючки светлые, часто белые, короткие, но очень крепкие. Цветки как у большинства ластовневых с 5 округлыми или остроконечными, пятнистыми лепестками, покрытыми редким пушком, в диаметре достигают 10 - 12 см.