Раскрутка и Увеличение прибыли кафе/ресторана

Раскрутка и Управление кафе /ресторана! Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;

Постановка сервиса, обеспечение качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами; Управление операционными делами ресторана,

Достижение планируемых показателей; Контроль себестоимости блюд и наценки; Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета; Внедрение маркетинговых программ;

Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);

Учет рабочего времени персонала, планирование ФОТ на месяц;

Контроль документооборота; Поддержание корпоративной культуры;

Проведение и участие плановых инвентаризаций. Общение с гостями ресторана, поддержание положительного имиджа ресторана! Тг WR2021